●所要時間 1 時間50分
●催行時間 10:00~12:00
①歴史的な武家屋敷の中で、創業170年の老舗「安藤醸造」の社長から直々に発酵の文化とその奥深さを学べる特別な体験
②秋田に根付いた発酵文化には、美腸・美肌の秘訣がたくさん詰まっています。
③体験後は武家屋敷の町並みやお土産屋さん巡りも楽しめるので、心も体もリフレッシュしながら秋田を満喫!
②秋田に根付いた発酵文化には、美腸・美肌の秘訣がたくさん詰まっています。
③体験後は武家屋敷の町並みやお土産屋さん巡りも楽しめるので、心も体もリフレッシュしながら秋田を満喫!
~10:00 | 集合・受付 |
---|---|
10:15 | 安藤醸造社長より、秋田、角館の紹介~発酵食にまつわるレクチャー |
11:10 | 「寒こうじ」を使った発酵食作り体験 |
・「寒こうじ」の紹介、作り方の説明 | |
・好きな野菜を選んで「寒こうじ」で漬ける | |
・密閉して持ち帰る | |
11:50 | 終了・解散 |