天童・食贅沢な時間を過ごす、剪定した枝で焼くりんごと希少ワインのペアリングアペロ山形県

山形県

催行日: 2024年3月20日（水・祝）
金額: 税込12,000円

●所要時間 4時間 ●催行時間 14：00～18：00

①枝焼きりんごと希少ワインを味わう！
②天童の農家・醸造家と交流する！
③贅沢な時間を過ごす！

14:00	ほほえみの宿滝の湯　集合
14:10	まるつね果樹園（りんごの剪定作業見学と枝焼き）
15:15	KELOS（ぶどう畑見学とテイスティングレクチャー、アペロタイム）
18:00	ほほえみの宿滝の湯　解散

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果樹栽培に欠かせない「剪定」の体験

「剪定」とは、果樹の木々を間引く作業。その年や翌年の果樹の成りや品質に影響する”果樹栽培の命”とも言える作業です。最初に立ち寄る「まるつね果樹園」さんでは、この剪定作業の現場をご覧いただきます。みなさんにお手伝いいただくことも…!?剪定した枝を集めて燃やし、トロトロな焼きりんごをつくりましょう！

ぶどう畑の見学とワインのテイスティング

次に立ち寄る「KELOS」さんは、ぶどう栽培から醸造・熟成・瓶詰めまでを自分で行うドメーヌワイナリーです。ぶどう畑で作業内容や想いをお伺いした後、ワイナリーでテイスティングタイム！ワインエキスパートの資格を持つ醸造家から、テイスティングのレクチャーを受け、より深くワインを楽しむことができます。

アペロで贅沢な時間を堪能してください

「アペロ」とは、フランス語「アペリティフ（食前酒）」の口語表現で、食事の前にお酒を楽しむことを意味します。まるつね果樹園さんの焼きりんごとKELOSさんのワインのペアリングはもちろん、その他にもお飲み物やおつまみをご用意致します。スローな雰囲気の中、優雅なひと時を地域の方々と一緒にお楽しみください。